Gorąca czekolada z mlekiem kokosowym (Chocolate en Leche de Coco)

Gorącą czekoladę pokazywałam tu zaledwie kilka postów temu, ale jako że pogoda na dworze zachęca do takich rozgrzewających napojów, dziś będzie powtórka z rozrywki. Zachęciły mnie do tego wpisy: Ireny i Andrzeja, Majanki i Atinki. Wszyscy wymienieni wspólnie raczyli się niedawno  kolumbijską czekoladą z dodatkiem mleka kokosowego. Taka czekolada wyglądała bardzo apetycznie, więc postanowiłam również ją przyrządzić. Jaki efekt? Na pewno bardzo smaczna, ale też i baaardzo słodka. Wg mojego męża, lepsza niż czekolada z dodatkiem chilli, wg mnie obie są równie pyszne 🙂 Polecam wypróbować i przekonać się samemu, który smak będzie Wam najbardziej odpowiadał 🙂

Jest to moja kolejna propozycją w ramach akcji “Z widelcem przez kuchnie obu Ameryk”

Składniki:

• 2 szklanki mleka kokosowego
• 3 szklanki mleka
• 20 dag pokruszonej słodkiej czekolady
• pół łyżeczki ekstraktu kokosowego (nie miałam, więc pominęłam)
• cukier do smaku (pominęłam; wg mnie było wystarczająco słodko)

Wykonanie:

Mleko zagotować na średnim ogniu. Dodać  połamaną czekoladę i mleczko kokosowe. Kiedy czekolada się rozpuści,dodać ekstrakt kokosowy i ew. cukier do smaku. Całość zmiksować, ponownie podgrzać i podawać. Smacznego 🙂