Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem

Napisano przez
Sałatka dla osób lubiących połączenie mięsa i owocowej słodyczy. Przepis zna pewnie większość z Was, bo jest ona dość popularna. Ja znalazłam na nią przepis u Abbry. Dodałam wszystkie wymienione składniki i już wiem, że następnym razem obejdę się bez selera i chyba dam jednak troszkę więcej ryżu. Ogólnie było smacznie. Polecam wypróbować 🙂
Na zdjęciu sałatka przed dodaniem majonezu:



Składniki:

  • ok.120 g ryżu (dałam tylko jeden woreczek czyli 100g)
  • pół wędzonej piersi kurczaka (dałam dwa udka)
  • 4 plastry ananasa (dałam pół puszki)
  • 1 puszka kukurydzy
  • 2-3 łyżki majonezu
  • pieprz , sól
  • marynowany seler (dałam pół słoiczka)
  • rodzynki (dałam garść)
  • orzechy (dałam kilka sztuk)

Wykonanie:

Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie. Przestudzić. Mięso z kurczaka i ananasy pokroić w kostkę. Rodzynki sparzyć wrzątkiem, seler i kukurydzę dokładnie odsączyć. W misce połączyć ryż z kurczakiem, ananasem, kukurydzą i selerem. Dodać majonez, rodzynki i posiekane orzechy. Wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać schłodzoną. Smacznego 🙂