Sałatka z tortellini, szynką i serem

Napisano przez

Dziś przepis na szybką sałatkę z tortellini, na którą przepis znalazłam u Wiosenki27. Będzie ona z pewnością smakowała wszystkim wielbicielom tych włoskich pierożków. Oprócz nich znajduje się niej całkiem sporo warzyw, ser i szynka, a całości dopełnia lekko czosnkowy sos.

Składniki:

  • 1 opakowanie tortellini (nadzienie dowolne – u mnie wersja ze szpinakiem; polecam tortellini leżące w lodówce, a nie te z półki przy makaronach :))
  • 1 długi ogórek
  • puszka kukurydzy
  • 25 dag szynki
  • 1 czerwona papryka
  • 25 dag żółtego sera
  • 2 pęczki szczypiorku

Sos:

  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Tortellini ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ostudzić. Szynkę pociąć w cienkie paseczki, paprykę i obranego ogórka pokroić w kostkę, ser żółty zetrzeć na tarce, szczypiorek posiekać. Kukurydzę odsączyć. Wszystkie produkty umieścić w misce. Przygotować sos. Gotowym polać wszystkie składniki sałatki. Wymieszać i odstawić na min. 2 h do lodówki. Smacznego 🙂