Jogurtowe placki z rabarbarem

Szukacie pomysłu na pyszne, majowe śniadanie? Skuście się na placki z rabarbarem 🙂 Przygotowuje się je bardzo szybko, są smaczne, lekko kwaśne i z pewnością pozwolą Wam dobrze zacząć dzień 🙂

Przepis od Dorotus.

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 3 łyżki drobnego cukru lub cukru pudru
• 1 szklanka jogurtu greckiego (można użyć też gęstej kwaśnej śmietany lub maślanki)
• pół szklanki mleka
• 2 jajka
• kilka łodyg obranego i pokrojonego w grubsze plasterki rabarbaru
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania gotowych placków

Wykonanie:

W jednym naczyniu wymieszać sypkie produkty: mąkę,  proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i cukier. W drugim – produkty płynne: jogurt, mleko i rozbełtane jajka. Zawartość obu naczyń połączyć ze sobą (można zmiksować). Do gotowego ciasta dodać pokrojony rabarbar.  Wymieszać łyżką. Smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor. Gotowe placki posypać cukrem pudrem. Smacznego 🙂