Sałatka z selerem naciowym, kurczakiem i żurawiną

Napisano przez

Całkiem sympatyczne połączenie smaków w niebanalnej sałatce. Kurczak, chrupiący seler naciowy, kwaśna żurawina, słodka kukurydza i dużo natki pietruszki. Całość bardzo smakowała mojemu mężowi, który od jakiegoś czasu zajada się selerem naciowym. Może i Wam przypadnie do gustu 🙂

sałatka z selerem i żurawiną

Składniki:

  • dwa filety z kurczaka
  • 3-4 łodygi selera naciowego
  • pół puszki kukurydzy
  • pół puszki czerwonej fasoli
  • duża garść suszonej żurawiny
  • pół pęczka natki pietruszki
  • garść słoneczniku
  • 2-3 łyżki majonezu
  • sól, pieprz, słodka papryka
  • olej do smażenia

Wykonanie:

Filety umyć, posypać przyprawami, pokroić w kostkę i obsmażyć na patelni. Seler pokroić w plasterki. Słonecznik uprażyć na suchej patelni. Natkę drobno posiekać. Połączyć ze sobą wszystkie składniki sałatki. Dodać majonez i przyprawy. Wymieszać. Schłodzić przed podaniem. Smacznego 🙂