Hummus z suszonymi pomidorami

Lubicie hummus? Ja ostatnio jadam go bardzo często, eksperymentując z różnymi jego wersjami. Dziś zapraszam Was na hummus z dodatkiem suszonych pomidorów. Uwielbiam go i często pojawia się w naszym domu na śniadanie 🙂

hummus z suszonymi pomidorami

Składniki:

  • 220 g ugotowanej ciecierzycy (może być też ciecierzyca z puszki)
  • 8-10 suszonych pomidorów
  • 3-4 łyżki pasty tahini
  • 3-4 łyżki soku z cytryny (lub więcej, do smaku)
  • 1-2 ząbki czosnku
  • sól
  • odrobina lodowatej wody

Wykonanie:

Ugotowaną ciecierzycę umieścić w blenderze razem z posiekanymi pomidorami, tahini oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodać sok z cytryny oraz sól. Zmiksować na gładką masę.  Dolewać do niej powoli lodowatej wody, cały czas miksując, aż wszystko dokładnie się połączy. Gotowy hummus przechowywać w lodówce. Smacznego 🙂