Trufle piernikowe II

Napisano przez

Na blogu jest już przepis na piernikowe trufle (klik), ale ten który dziś Wam proponuję jest nieco inny. Poza czekoladą i przyprawą korzenną, zawiera również kajmak i śliwkowe powidła. Taki miks może wydawać się dziwny, ale zapewniam Was, że wszystko tu ze sobą współgra. Gorzkie kakao na zewnątrz trufli świetnie przełamuje słodycz wnętrza. Polecam 🙂

Przepis z bloga Bee Sweet.

trufle piernikowe

Składniki:

  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 200 g masy kajmakowej
  • 200 g powideł śliwkowych
  • 20 g masła
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika np. domowej
  • szczypta soli
  • dodatkowo: kakao i przyprawa do piernika do obtoczenia

Wykonanie:

Czekoladę, masę kajmakową, powidła, masło i przyprawy umieścić w misce i ustawić nad parą wodną. Mieszać do czasu, gdy czekolada się rozpuści, a wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączą. Gotową masę odstawić do zastygnięcia, a następnie formować z niej małe kulki i obtaczać je w kakao wymieszanym z przyprawą do piernika. Schłodzić w lodówce. Smacznego 🙂