Sałatka w stylu greckim z ciecierzycą oraz sosem tzatziki

Pełna warzyw sałatka, inspirowana sałatką grecką. Dodatkowo dorzuciłam ciecierzycę oraz sos odrobinę podobny do greckiego tzatziki. Smacznie, zdrowo i kolorowo 🙂

Przepis zaczerpnięty stąd.

Składniki:

• długi ogórek
• żółta papryka
• kilkanaście pomidorków koktajlowych
• mała czerwona cebula
• pół puszki ciecierzycy
• garść czarnych oliwek
• pół kostki sera feta

Sos:

• 3-4 łyżki jogurtu greckiego
• pół łyżki oliwy z oliwek
• łyżka soku z cytryny
• pół łyżki skórki z cytryny
• duży ząbek czosnku
• 2 łyżki posiekanego koperku
• sól, świeżo zmielony pieprz do smaku

Wykonanie:

Paprykę i ogórka pokroić w grubszą kostkę, pomidorki i oliwki przekroić na pół, a cebulę w piórka. Wszystkie warzywa wymieszać ze sobą. Dodać odsączoną ciecierzycę oraz pokruszony ser feta. Składniki sosu połączyć ze sobą. Polać nim sałatkę ok. 10 minut przed podaniem. Wymieszać. Smacznego 🙂