Ciasta

Poniżej znajduje się ogromny wybór różnorodnych, domowych ciast. Przepisy na ciasta z sezonowymi owocami – proste i szybkie, wymagające użycia piekarnika lub bez pieczenia, oraz te nieco bardziej pracochłonne. Truskawki, maliny, jabłka, śliwki – wszystkie ulubione owoce, zamienione w przepyszne wypieki, znajdują się tu pewno. Nie brakuje przepisów na ciasta świąteczne: bardziej eleganckie i czasami nieco skomplikowane, ale zdecydowanie warte zachodu. Serniki, ciasta drożdżowe, ciasta kruche i wykwintne torty. Zamieściłam tu przepisy na ciasta bardziej tradycyjne, pieczone również przez moją mamę i babcię, jak i te nowoczesne, z którymi sama zapoznałam się całkiem niedawno.

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania z truskawkami, rabarbarem i czekoladą

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania z truskawkami, rabarbarem i czekoladą

Ci, którzy zaglądają do mnie już od jakiegoś czasu, wiedzą z pewnością, że nie przepadam za zabawą z ciastem drożdżowym. Same wypieki tego rodzaju bardzo lubię, ale wyrabianie ciasta nie jest, delikatnie mówiąc, moim ulubionym zajęciem. Dlatego, kiedy tylko zobaczyłam… Zobacz przepis
Ciasto toffi z masą kokosową i orzechami

Ciasto toffi z masą kokosową i orzechami

Przepyszne ciasto. Jedne z lepszych, jakie udało mi się upiec ostatnimi czasy. Przepis na nie znalazłam na blogu Skarbiec kulinarny. Kakaowy spód, cudownie kremowa masa kokosowa i słodki kajmak z chrupiącymi orzechami, będący przysłowiową “kropką nad i”. Od siebie dodałam… Zobacz przepis
Sernik z bezą kokosową

Sernik z bezą kokosową

Przepis na ten sernik wyszperałam u Edysi. Bardzo zachęcała mnie do jego wykonania warstwa kokosowej bezy na wierzchu. Trochę przerażała duża ilość mleka dodana do masy serowej. Bałam się, że całość będzie za rzadka, więc dałam go trochę mniej. Sernik… Zobacz przepis
Sernik z masłem orzechowym, kajmakiem i orzeszkami ziemnymi

Sernik z masłem orzechowym, kajmakiem i orzeszkami ziemnymi

Sernik ten upiekłam kilka miesięcy temu, ale jakoś nie mogłam się zabrać za dodanie tego wpisu. Trochę ze względu na kiepskie zdjęcia, trochę też dlatego, że nie do końca wiedziałam, co o nim sądzić. Przepis znalazłam u Kasi. W serniku… Zobacz przepis